Bu yazımızda evde nasıl döner yapabileceğinizi detaylı şekilde anlattık.
Malzemeler:
300 gr Dana Döş Kıyma
400 gr Dana Tanç
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Süt
1 Soğan
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Çay Kaşığı Tuz
1 Lavaş
Kırmızı ve Yeşil Biber
Çedar Peyniri
Tereyağı
Patates Kızartması (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Öncelikle 1 soğanın suyunu çıkartıyoruz ama soğanı kullanmıyoruz. Daha sonra soğan suyunu bir kaba alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşıığı karabiber, 1,5 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kıyma ve etimizi de yaptığımız bu sosun üzerine ekleyip harmanlıyoruz. Harmanlama işlemi bitince yağlı kağıda veya folyo kağıdına alıp buzdolabında 2, buzlukta 1 gece bekletiyoruz. 1 gece beklettiğimiz etimizi bu aşamada döner şeklinde kesiyoruz. Daha sonra kestiğimiz dönerlerimizi pişirceğimiz yere önce tereyağı koyarak pişiriyoruz. Pişirme işlemi bittiğinde dönerleri bir lavaşa alıp içine kırmızı ve yeşil biber, çedar peyniri ve patates kızartması ekleyebilirsiniz. Süsleme size kalmış. Afiyet olsun 🙂
Lezzetli görünüyor 🙂